烟台时刻5月22日讯 今天上午，我市召开新闻发布会，发布2023RCEP区域食品产业(烟台)博览会筹备情况、展会招商招展和嘉宾邀约情况、展会特色和亮点并回答记者提问。
问：RCEP是促进高水平对外开放的重要机遇，据了解，本届食品博览会是全市唯一以RCEP为主题的展会，对烟台市食品产业发展有什么推动作用？
烟台市食品工业协会副会长、烟台贸促展览服务有限公司副总经理 陈守生：烟台作为中国食品名城、国家食品安全示范城市、国际葡萄·葡萄酒城、中国鲁菜之都，食品产业门类齐全，品牌企业和龙头企业荟萃。当前，在国内国际双循环相互促进的新发展格局下，区域价值链正在深度融合，区域贸易与合作逐步升级，RCEP作为全球人口最多、经贸规模最大、最具发展潜力的区域全面经济伙伴关系协定，为区域内实现互惠互利共赢的贸易伙伴关系带来新机遇。本届博览会正是为抢抓RCEP新机遇，共促发展新篇章，深化烟台市重点企业与RCEP区域企业的交流合作，让烟台积极融入国际产业合作纽带。同时，博览会通过展览展示、专业大会和配套活动，引导烟台食品加工企业向专业化、精细化、特色化、科技化发展，培育出一批细分领域“专精特新”和“单项冠军”。博览会对推进我市食品产业对外经贸合作、促进食品产业链强链延炼补链、提升我市城市形象，都具有十分重大的积极意义。烟台市食品产业也将以此次博览会为契机，通过创新沟通机制、搭建对接平台等多渠道加强与RCEP成员国间经贸交流，深化投资合作，为区域食品产业发展壮大贡献力量。
问：本届博览会设置了国际展区、省市名优食品展区等七大特色展区，在展品展示上有什么特点？
烟台市食品工业协会副会长、烟台贸促展览服务有限公司副总经理 陈守生：本次博览会在展品展示方面主要有以下三方面特点：
一是国际化程度高。本届博览会邀请全部RCEP成员国以及美国、俄罗斯、斯里兰卡等国家商协会组织和企业参展，展品区域特色鲜明，境外展商比例达到25.1%。
二是展品类别丰富。博览会启用烟台国际博览中心A、B、C三个展馆，其中A馆主要展出国内各地的特色美食，B馆主要是世界各国特色美食，C馆主要展示中国典型预制菜品牌，展品丰富多彩，可以满足不同人群、不同层次的供需要求。
三是食品与文化结合度高。博览会整体布展风格简约大气，特装搭建特色鲜明，在对展品进行综合展示的同时，也结合搭建、图文、实物和互动体验等方式展示了不同国家、不同地区的文化特色，为参展观众呈现一场食品文化的饕餮盛宴。
问：近年来，烟台预制菜产业快速发展，此次食品博览会烟台预制菜产业参展情况如何，如何助推烟台预制菜走向全国、乃至走向世界？
烟台市食品工业协会副会长、烟台贸促展览服务有限公司副总经理 陈守生：我市位列全省预制菜产业发展第一梯队。2022年，全市预制菜产品营业收入198.4亿元。本次展会吸引了200多家烟台预制菜企业，其中包括龙大美食、喜旺食品、仙坛股份、春雪食品、汇洋集团等20余家全国预制菜龙头企业，莱阳市获评“中国预制菜第一市”称号。
博览会将围绕预制菜产业发展，举办烟台市预制菜产业高质量发展恳谈会、2023烟台预制菜产业高质量发展大会及预制菜美食嘉年华3项专题活动，充分发挥我市丰富的农业资源、雄厚的食品加工产业基础等优势，打通预制菜产业链和供应链，推动我市预制菜全产业链高质量发展，深化和RCEP成员国在预制菜产业领域的经贸交流合作，助推烟台预制菜走向全国乃至全世界。
