教育部：这类供餐单位，将被列入严重违法失信名单

为规范中小学、幼儿园校外供餐管理，保障在校集中用餐食品安全和营养健康，教育部日前明确，各地各校应安排专人负责配餐食品的查验和分发，并按规定量留样48小时以上。

各部门将加大对校外供餐单位的监督检查，存在违法违规行为的校外供餐单位将被列入严重违法失信名单，取消供餐资质。

教育部要求，学校应遵循公开、公平、公正原则选定校外供餐单位，配备专（兼）职校外供餐管理人员对招标过程进行监督。

中标的校外供餐单位须取得食品经营许可和集体用餐配送资质，社会信誉良好、能承担食品安全责任。经实地考察合格后，双方应签订合同或协议，合同期原则上不超过1年。实施农村义务教育学生营养改善计划的地区和学校，要推行学校食堂供餐。